الشيف تورمان حمودة رئيسًا للطهاة في مطعم فيرف

دبي، 20 أكتوبر 2019: تسّلم الشيف العربي (تورمان حمودة) منصب رئيس الطهاة لمطعم “فيرف” الذي أطلقه كل من نك ألفيس وسكوت برايس، صاحبي مطعمي “فولي” و”ذا لايون” الشهيرين في دبي.

وقد شكل مطعم “فيرف” الواقع في فندق غراند بلازا موفينبيك ميديا سيتي، منذ إطلاقه، إضافة مميزة على مشهد المطاعم في دبي مع مستوى جديد من البراعة في تحضير الأطباق والخدمة الاستثنائية.

وحول ذلك قال الشيف سكوت برايس معلقًا: “انضم تورمان إلى فريقنا في عام 2017 ولاحظنا على الفور شغفه بالمطبخ واستعداده للتعلم وتطوير مهاراته. نحن فخورون بترقيته إلى منصب رئيس الطهاة، ونتطلع لرؤيته يطبع هويته الخاصة على قائمة الطعام”.

ولطالما كان منصب رئيس الطهاة حلم تورمان منذ أن أحب مجال الطهي في سن الـ 16، وقد كان قدوته في ذلك والده الذي استلهم منه أساليب تحضير الأطباق وهو ما دفعه ليبدأ مهنته ويتسلّم عدة المناصب في العديد من المطاعم ضمن منطقة الشرق الأوسط بما في ذلك الأردن وعُمان والإمارات.

وبدوره قال الشيف تورمان: “بدأت العمل مع نك وسكوت كجزء من فريق التحضير للافتتاح وقد كانت لحظة تدعو للفخر عندما طلبوا تراّس أحدث مطاعمهم، وأنا أتطلع للمساهمة في تطوير العمل من خلال ابتكار نكهات وأطباق جديدة لذيذة. نترقب الكثير من الفعاليات خلال الربع الأخير من عام 2019 والعام الجديد وأنا متحمس لبدء العمل”.

Leave a Reply

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s